Tag Archives: Recept

Tortillalasagne med kyckling

20 Feb

Ni har väl upptäckt matbloggen ”I Nadjas kök”? Om inte ta en titt (se mina länkar). Lite då och då så kommer hon med recept som är beräknade med propoints och sist så kom hon med Tortillalasagne.

 

Igår så lagade jag denna och det var hur gott som helst. 10 propoints för en bit är inte alls så farligt och det var gott och mättande. Receptet finner ni här: http://www.nadjaskitchen.se/?p=4280 .

Bilden är lånad (efter förfrågan) av nadjaskitchen.se

God fortsättning

3 Jan

 

God fortsättning allihopa! Jag hoppas att alla önskningar slår in och att vi alla får uppleva nya 2010 några kilo slankare. Själv har jag redan börjat räkna propoints igen och kan säga att det inte är så lätt att bara slå om till att vara nyttig igen. Det finns lite gott kvar här hemma som gör att jag känner mig sugen och småhungrig hela tiden, men det har gått rätt så okej ändå. Man har ju en hel del veckopoints att ta ifrån för att underlätta det hela. Imorgon så börjar jag jobba igen och det med blandade känslor, vill egentligen inte men för att slippa vara nära kylskåpet och skafferiet så är det bra. Nu jobbar man visserligen endast 2 dagar och sedan ledig igen men att komma in i vanliga rutiner igen kommer göra mig gott. På torsdag är det vägning igen och jag kan tänka mig att det kommer bli en lång kö hos Viktväktarna då, alla nya som vill börja med sitt nya liv kommer att komma. Sist jag var hos Viktväktarna och vägde mig så fick jag en lapp om att de delar ut en ny kokbok i Januari, tror det var en italiensk pastabok, det ser jag fram emot. Man kanske kan få lite ny inspiration till nya maträtter. Jag har märkt att viktväktarrecept med köttfärs är det väldigt ont om, varför då undrar jag då det är väldigt vanligt med köttfärs. Har ni några tips kanske? Tar tacksamt emot alla tips.

Ha nu en bra söndag,

Angel

Kryddig köttfärsröra med ris

16 Dec

Igår kväll så tog jag fram lite köttfärs och visste inte riktigt vad jag skulle göra med den. Barnen röstade för Chili con Carne men jag kände att det skulle bli alldeles för många propoints och gjorde istället denna kryddiga köttfärsröra.

När jag ändå stod i köket så passade jag på att göra en dubbel sats så att jag fick en matlåda till jobbet nästa dag. Jag räknade ut att receptet nedan blev totalt 19,5 points, så jag rundade upp till 10 propoints per portion. Receptet nedan är för 2 portioner.

Kryddig färsröra med ris, 10 propoints/ portion

180 g nötfärs 10 %, 1 tsk matolja, 1 gul lök, 1 liten vitlök, 1 röd paprika, 1/2 dl majs, 1 dl kikärter, 1 bit purjolök, salt, många tag med Santa Marias krydda Roasted Cumin & Pepper, 2 portioner kokt ris (1 portion = 120 g)

Hacka löken fint och småfräs den tillsammans med matoljan i fetsnål stekpanna. Lägg till köttfärsen, stek den och smula sönder den med en gaffel. Lägg till fint hackad vitlök och strimlad paprika. Låt allt fräsa en stund och lägg sedan till majs och kikärter. Krydda med salt och Santa Marias supergoda krydda Roasted Cumin & Pepper efter smak och tycke. Skivor av purjolök läggs i strax innan rätten är klar så att den inte blir alltför mjuk. Servera köttfärsröran med kokt ris och grönsaker.

Tack så mycket!

4 Dec

 

Kikar bara in för att säga: Tack alla för era gratulationer. Kul att ni glädjs med mig. Nästa vecka tror jag inte blir lika bra men så länge det blir ett minus så är det toppen. Jag lovade återkomma om veckoboken ”Mättnad”. Då jag var trött igår så skummade jag bara igenom den och det handlar mest om att välja mat med bra mättnadsfaktor. Det handlade även om att veta när man är mätt och inte fortsätta äta. Man ska äta sakta och känna efter när det räcker och då sluta äta. Det var även goda recept i detta veckoblad som jag kanske testar, återkommer då mer än gärna med vad jag tyckte.

Idag börjar Vecka 2 för mig och jag ser fram emot den. Ha en toppenfin Fredag och helg om vi inte hörs!

Angel

Grillad smörgås

4 Jan

Idag blev det en sen frukost igen. Och för att hinna äta upp alla mina points så gjorde jag en maffigare frukost. Det blev denna grillade smörgås:

Grillad smörgås

Jag räknade att en smörgås blev 3,5 points, 2 points för brödet och 1,5 points för 2 skivor 17% ost. Skinkan tog som jag som fritt val och den lilla klick ketchup räknare jag inte alls. Jag la även en liten gnutta oregano.Och vet ni vad? Det var smaskens 😀 .